老虎机申请开户彩金:想吃黄焖鸡不用出去买,教你独特的做法,汤汁浓郁,肉质鲜嫩

黄焖鸡的做法

一,食材用料

鸡腿 3个,鲜香菇 10个

青红椒 各1个,生姜片 5克

干辣椒 4克,料酒 4勺

生抽 1勺,白胡椒粉 1克

冰糖 六七小粒,盐 适量

鸡精 1小勺,食用油 少许

二,做法

1.准备好并洗干净食材。

2.鸡腿肉块不要剁的太小。尽量剁的均匀一些。

3.锅里加两碗水,放进鸡块,加两勺料酒去腥,烧开后捞出,再用温水洗去浮沫。

4.青红椒切块。

5.新鲜的香菇,切成略厚一点的片。

6.姜切片,干红椒切段。

7.锅中加少许油,凉油放入冰糖,小火融化。要不停搅拌哦,带小泡泡就可以了 。

8.快速放入沥干水的鸡块,转大火,快速翻炒,让鸡块均匀裹上糖色。

9.下入生姜片和干辣椒段翻炒几下。

10.再加入一勺生抽和两勺料酒。

11.倒入适量清水,水能淹住鸡块即可。煮开后,再煮十分钟

12.放入切好的香菇片。

13.加入白胡椒粉,翻炒均匀,盖上锅盖焖煮,十五至二十分钟。要不定期的翻动。

4.待鸡肉烧的软烂,汤汁浓稠,放进青红椒块。

15.再放入盐和鸡精翻炒。

16.翻炒均匀即可

17.一道黄焖鸡做好了。

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